Cárdapio

Insalate

01 Radicci con Pancetta

Radicci fresco com bacon frito e vinagre balsâmico

02 Insalata Mischiata

Alface Americana, Alface Crespa, Rúcula, Alface Mimosa, geléia de Cabernet Sauvignon, tomate seco, quijo, pão tostado.

03 legumes Crocantes

Beterraba, cenoura, pepino, batata yacon ambos al dente e cortados em palito.

Primo Piatto

11 Gnochi a Sorrentina

Nhoque de batata doce ao molho de tomates frescos, queijo e mangericão.

12 Tagliatele al Pesto

Massa caseira grossa feita a mão ao pesto de mangericão.

13 Riso alla Trevigiana

Risoto de vinho Cabernet Sauvignon Casa Valduga, presunto di Parma e radicci roxo.

14 Polenta Tradizionale

Polenta mole com molho e queijo.

Secondo Piatto

21 Codorna in Pignatta

Cozida ao vinho branco, ervas aromáticas e cebola roxa. Acompanha geléia de uva e caqui.

22 Vacca

Medalhão de filet mignon de gado flambado na grasppa, ao molho de vinho tinto. Acompanha geleia de Cabernet Sauvignon e Morango com Pimenta

23 Pollo

Peito de frango ao perfume de gengibre e limão grelhado. Acompanha geléia de Amora e Physalis.

Desert/Sobremesa

31 Sagu

Sagu com creme

32 Gellato

Sorvete com cobertura de geleia

Merende/Lanches

40. Tradizionale

Pão italiano, copa ou salame, queijo colonial e alface da horta.

41. Naturale

Pão, queijo fresco, mostarda ancienne, tomate seco e alface.

42. Integrale

Pão de centeio, peito de peru light, queijo light, alface e tomate da horta.

Tavola fredda

45. Formaggio

Três tipos de queijo acompanhado de três tipos de geleias, pão fresco, torradas e chips de polenta.

46. Formaggio, copa e salami

Três tipos de queijo, copa , salame colonial e azeitonas. Acompanhado de cinco tipos de geleias, pão fresco, torradas e chips de polenta. Escolha as geleias no Menu abaixo.

Marmellate/Menu de geleias

Gourmet

Cabernet Sauvignon - Malbec - Morango com Pimenta - Physalis

Tradicional

Uva - Caqui - Frutas Vermelhas - Amora - Morango - Pêssego

Original

Goiaba - Maçã - Uva - Amora - Morango