Assar as batatas, descascar e amassar, juntamente com a farinha e a gema, até a massa ficar lisa e homogenia.

Enrolar e cortar;

Cozinhe e acrescente o molho. Use a geleia para harmonizar.

Molho:

Refogar a cebola com o óleo e a manteiga,  acrescente o tomate, cozinhar até  reduzir à metade. Adicione o manjericão.

Use a geleia para harmonizar.